Барба-Николь Понсарден (16.12.1777) вышла замуж за Франсуа Клико, сына известного винодела. В 27 лет она стала вдовой и взяла на себя руководство предприятием, что уникально для женщины в те времена. Ещё поразительнее тот уровень, на который она вывела своё дело: расширяла площади виноградников, совершенствовала технологию производства шампанского (ремюаж), бесконечно расширяла рынок сбыта, подняв производство от 100 тысяч бутылок в год до 700. И причина такого роста в фантастическом качестве напитка. Шампанское “Вдова Клико” на время стало национальным напитком в России. Об этом писал Александр Сергеевич Пушкин в своем знаменитом романе “Евгений Онегин”. Можно встретить упоминания о Клико у Гоголя, Чехова… (Татьяна Усиленок)